Čínsky šalát (Wo sun)

Čínsky šalát je stáročná odroda čínskeho šalátu, ktorá rastie ako perie na hrubej stonke. Pomerne pevné, mierne horkasté listy sa niekedy konzumujú, ale stonky sú 50 cm dlhé a 5 cm hrubé. Chuť je trochu medzi hlávkovým šalátom a zelerom s orieškovým a sladkým nádychom. Štruktúrou je ako pevná uhorka bez jadierok a farba je krásne priesvitná zelená. Prekvapivo chutná a ľahká zelenina!